健康に良い食べ物、善玉菌のエサ (1)
水溶性食物繊維・オリゴ糖
まとめ
腸内細菌叢の善玉菌を増やすエサは、水溶性食物繊維とオリゴ糖です。
水溶性食物繊維は、ミカン、リンゴ、バナナなどの果物、モズク、メカブなどの海藻や、大麦、カボチャ、大根、納豆、トマトなどの野菜に豊富に含まれています。
オリゴ糖は、大豆、玉ねぎ、ねぎ、ごぼうなどに豊富です。
解説
ミカン・リンゴ・バナナ・モズク・メカブで、善玉菌を増やそう！
善玉菌を育てて増やすには、エサを与えることが有効です。 エサになる食べ物を摂ると、善玉菌が喜んで、数が増えます。
それでは、善玉菌のエサは何でしょうか？
それは、食物繊維やオリゴ糖です。
食物繊維の中でも、とくに「水溶性食物繊維」が有効です。
普通の野菜や穀類に多く含まれているのは、不溶性食物繊維です。 不溶性食物繊維は、便通をよくする働きがありますが、善玉菌のエサにはなりません。
善玉菌を増やすのは、水溶性食物繊維なのです。
水溶性食物繊維は、腸内の善玉菌を増やして、短鎖脂肪酸の産生を助け、腸内環境を整えます。
また、水溶性食物繊維は、食事の際に、糖やコレステロールの吸収を遅らせて、食後の血糖値の上昇を抑える効果もあります。
健康に良い食べ物、善玉菌のエサ (2)
水溶性食物繊維・オリゴ糖
まとめ
善玉菌を増やすエサは、水溶性食物繊維とオリゴ糖です。
水溶性食物繊維とオリゴ糖を豊富に含む食品を、積極的に食べましょう。
解説
善玉菌のエサになる、水溶性食物繊維は、普通の野菜の食物繊維とは違います。 あまり聞きなれない言葉です。 それでは、水溶性食物繊維は、具体的に、どんな食物でしょうか？
果物で、水溶性食物繊維を豊富に含むのは、
ミカン、リンゴ、バナナ、イチゴ、キウイなどです。 バナナやイチゴには、不溶性食物繊維と、水溶性食物繊維の、両方が含まれています。
海藻類では、モズク、メカブ、アカモク、ヒジキ、ワカメ、ノリ、などに、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。
野菜で、水溶性食物繊維が豊富なものは、大麦、カボチャ、大根、納豆、トマト、ピーマン、キノコ類、ごぼう、などです。
玄米、に含まれている不溶性食物繊維も、酪酸菌のエサになり、善玉の腸内細菌が増えるので、おすすめです。
オリゴ糖も、善玉菌を増やす食べものです。
オリゴ糖は、大豆、玉ねぎ、ねぎ、ごぼう、にんにく、バナナ、アスパラガス、はちみつ、などに多く含まれています。
これらの食品を、なるべく食べる習慣をつけると健康に良いです。
ぜひ、今後の食生活の、ご参考になさってください。
健康に悪い食べ物、悪玉菌のエサ
赤身の肉
まとめ
悪玉菌が喜ぶエサは、赤身の肉、タンパク質、揚げ物、脂質、です。
解説
それでは、悪玉菌のエサは何でしょうか？
悪玉菌が喜ぶエサは、肉類のタンパク質、揚げ物、脂質です。 とくに赤身の肉は、悪玉菌が大好きです。 赤身の肉とは、牛肉や豚肉のことです。 牛肉をたくさん食べると、悪玉菌が増えます。
鶏肉は白身の肉なので、悪玉菌は増えません。
牛肉や豚肉のタンパク質や脂肪が多い食事が好きな方は多いでしょう。 肉を食べることが健康の秘訣だと思っている方も多いでしょうが、実は、そうではありません。
便秘やストレスがある方が、肉の多い食事を続けると、腸に悪玉菌が特に増えますのでご注意ください。
